しゃぶしゃぶ屋のはるかさん

飲み屋のはるかさんからしゃぶしゃぶ屋のはるかさんになったのですが、昼はとんかつ、夜はしゃぶしゃぶで、今日はしゃぶしゃぶでハーブ豚を食べてきました。
鳥のたたきや、するめいかの塩辛、黒豆、大根の煮付けも食べてきて、控えめで強くなく、どれも上品な味でとてもよかった。
どれもほんのり甘い。
肉はコラーゲンの湯にくぐらせるという、おつなもの。
（昆布出汁もあります）

札幌でこのレベルの味がリーズナブルな値段で食べられるとは。
だいたい今日は全部でお酒も飲んだので５０００円ほど。
これが東京だとニ・三万ぐらいまで跳ね上がってもおかしくないくらいのレベルでした。

それよりも、ひと噛みごとに口の中にひたひたと足を踏みしめるようなしっかりした味わいがきて、色々とはるかさんのことを考えると泣いてしまいそうだった。
苦労人だからね。
よかった。
五千円払っても、それ以上のものは味わえたという気がしました。

昼は夜よりも安く、千円前後払えば、午後には眠くなるほど食べられるので、お昼のとんかつもおすすめ。
お持ち帰りの弁当もやってます。



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